決明子水萃取物抑制B[a]P及IQ化合物致突變性之研究
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- 資料識別：
- A99033815
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 吳啟豪(Wu， Chi-hao) 顏國欽(Yen， Gow-chin)
- 主題與關鍵字：
- 決明子 抗致突變性 焙炒溫度 異環胺 多環芳香烴 分子複合體 Cytochrome P-450 Cassia tora Antimutagenicity Roasting temperature Heterocyclic amines Polycyclic hydrocarbons Molecular complex
- 描述：
- 來源期刊:中國農業化學會誌
- 卷期:37:2 民88.06
- 頁次:頁263-275
- 日期：
- 19990600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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