Protein and Amino Acid Profiles in Natural and Artificial Shark Fins using Capillary Electrophoresis
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- 資料識別：
- A99032476
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- Chou，Shin-shou Su，Shu-chu Shiau，Huei-wen Hwang，Deng-fwu Yu，Pei-chin Lee，Shu-chi
- 主題與關鍵字：
- Shark fins Elastoidin Protein Amino acids Capillary electrophoresis
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品檢驗局調查研究年報
- 卷期:17 民88.10
- 頁次:頁293-295
- 日期：
- 19991000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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