柿子乾燥過程顏色變化之研究
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- 資料識別：
- A99031173
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳文彬(Chern， Wen-bin) 洪昇利(Hong， Sheng-li) 林文進(Lin， Wen-chin)
- 主題與關鍵字：
- 柿子 乾燥 顏色 Persimmons Drying Color
- 描述：
- 來源期刊:嘉義技術學院學報
- 卷期:66 民88.10
- 頁次:頁43-56
- 日期：
- 19991000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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