超市半調理食品與不同方法自製半調理食品儲存期間微生物之變化
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- 資料識別：
- A99028446
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王淑珍(Wang， Shu-jen) 陳椒樺(Chen， Jiau-hau)
- 主題與關鍵字：
- 半調理食品 腸毒素 微生物品質 Ready-to-use packaged food Enterotoxin Microbial quality
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:7:4 民88.12
- 頁次:頁305-311
- 日期：
- 19991200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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