業務用巧克力原料之認識與應用
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- 資料識別：
- A99019039
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 謝啟祥
- 主題與關鍵字：
- 業務用巧克力原料
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:163 民88.07
- 頁次:頁29-31
- 日期：
- 19990700
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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