國內烘焙業者對HACCP應有的認知
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- 資料識別：
- A99012733
- 資料類型：
- 期刊論文
- 主題與關鍵字：
- 烘焙業 危害分析重點管制 食物安全 HACCP
- 描述：
- 來源期刊:食品市場資訊
- 卷期:8806 民88.06
- 頁次:頁18-20
- 日期：
- 19990600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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