耐熱性黴菌所造成之酸性產品腐敗的問題
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- 資料識別：
- A99011076
- 資料類型：
- 期刊論文
- 主題與關鍵字：
- 耐熱性黴菌 酸性產品腐敗
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:162 民88.06
- 頁次:頁57-61
- 貢獻者：
- 廖哲逸
- 日期：
- 19990600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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