輕度加工蔬果之保鮮--以安全性為重點
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- 資料識別：
- A99010119
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 吳碧鏗(Wu， Bih-keng)
- 主題與關鍵字：
- 輕度加工蔬果 保鮮
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:31:5 民88.05
- 頁次:頁32-42
- 日期：
- 19990500
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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