大專院校餐廳衛生管理現況之調查與評估研究
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- 資料識別：
- A98040978
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林致信 郭基瑞 陳啟勳
- 主題與關鍵字：
- 大專院校 校園 餐廳 衛生管理 食物中毒 餐飲衛生安全
- 描述：
- 來源期刊:高雄餐旅學報
- 卷期:1 民87.10
- 頁次:頁71-91
- 日期：
- 19981000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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