不同生長期豌豆植株及不同成熟度豌豆莢各部位中果膠酯酶同功酶活性之消長
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- 資料識別：
- A98038417
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江啟銘(Jiang， Chii-ming) 張為憲(Chang， Wei-hsien)
- 主題與關鍵字：
- 果膠酯酶 同功酶 豌豆莢 豌豆植株 Pectinesterase PE Isozyme Pea pod Pea plant
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:25:1 民87.02
- 頁次:頁59-71
- 日期：
- 19980200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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