即食性沙拉用生菜中Escherichia coli O157:H7之污染
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- 資料識別：
- A98038304
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃錦城(Huang， Chin-cheng) 鍾遠懷(Chung， Yuan-huai) 楊瑩蓉(Yang， Ying-rong) 張平平(Chang， Ping-ping)
- 主題與關鍵字：
- 生菜沙拉 出血性大腸桿菌 即食性 免疫分析法 乳膠凝集法 聚合酶鏈鎖反應 Salad vegetable Escherichia coli O157:H7 Ready-to-eat Immunoassay Latex agglutination Polymerase chain reaction
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:25:3 民87.06
- 頁次:頁366-372
- 日期：
- 19980600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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