不同硒源對豬肉品質之影響
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- 資料識別：
- A98037735
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉名榜(Liu， M. B.) 陳申君(Chen， S. C.) 李瑞玲(Lee， R. L.) 洪維新(Hong， W. S.)
- 主題與關鍵字：
- 無機硒 有機硒 豬肉品質 保水性 Organic selenium Inorganic selenium Pork quality Water-holding capacity
- 描述：
- 來源期刊:臺糖畜產
- 卷期:4:3 民87.12
- 頁次:頁39-50
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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