甘蔗採收後品質劣變之研究
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- 資料識別：
- A98035596
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 翁銅河(Weng， T.H.) 張翊袖(Chang， Y.S.) 王國任(Wang， K.R.)
- 主題與關鍵字：
- 甘蔗劣變 還原糖 還原糖比 溫度 Cane deterioration Reducing sugar Reducing sugar ratio Temperature
- 描述：
- 來源期刊:臺灣糖業研究所研究彙報
- 卷期:161 民87.09
- 頁次:頁23-33
- 日期：
- 19980900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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