絲狀鹹金柑蜜餞的研製和品評
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- 資料識別：
- A98034526
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳淑德(Chen， Su-der) 蕭文卿(Hsiao， Wen-ching) 洪美芳(Hong， Mei-fung) 陳輝煌(Chen， Hui-huang)
- 主題與關鍵字：
- 金柑 蜜餞 官能品評 消費調查 Kumquat Preserves Sensory evaluation Consumer investigation
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭技術學報
- 卷期:1 民87.12
- 頁次:頁19-25
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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