炸油飲食降低血漿與肝臟維生素A含量
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- 資料識別：
- A98034112
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 湯雅理(Tang， Ya-li) 黃青真(Huang， Ching-jang)
- 主題與關鍵字：
- 氧化炸油 維生素A 視網醇 Oxidized frying oil Vitamin A Retinol
- 描述：
- 來源期刊:中華民國營養學會雜誌
- 卷期:23:3 民87.08
- 頁次:頁265-279
- 日期：
- 19980800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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