Analysis， Formation and Inhibition of Heterocyclic Amines in Foods: An Overview
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- 資料識別：
- A98032164
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳炳輝(Chen， B. H.) 丘志威(Chiu， C. P.)
- 主題與關鍵字：
- 雜環胺 高效率液相層析法 氣相層析法-質譜儀 加工方法 Heterocyclic amines HPLC GC-MS Processing methods
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:6:4 民87.12
- 頁次:頁625-636
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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