豬肝蛋白質之水解研究
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- 資料識別：
- A98030559
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 吳孟娟(Wu， Meng-chuan) 凃瑞澤(Too， Jui-rze) 吳淑姿(Wu， Shwu-tzy)
- 主題與關鍵字：
- 肝臟 蛋白質 酵素修飾 水解度 Liver Protein Enzymatic modification Degree of hydrolysis
- 描述：
- 來源期刊:大葉學報
- 卷期:7:1 民87.12
- 頁次:頁143-152
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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