原型及固定化乳糖酶在乳糖水解過程中寡糖形成之比較
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- 資料識別：
- A98029414
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳建元(Chen， Jan-yuan) 曾浩洋(Tsen， Hau-yang)
- 主題與關鍵字：
- 乳糖酶 固定化 寡醣形成 Lactase Immobilization Oligosaccharide formation
- 描述：
- 來源期刊:技術學刊
- 卷期:13:4 民87.12
- 頁次:頁647-652
- 日期：
- 19981200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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