鮪魚肋排之加工利用

推薦分享

Share

資源連結

連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)

後設資料

資料識別:
A98029111
資料類型:
期刊論文
著作者:
陳寶如(Chen, Bao-zu) 林頎生(Lin, Chyi-shen) 許祥純(Sheu, Shyang-chwen) 羅麗珠(Lo, Leah)
主題與關鍵字:
鮪魚肋排 加工 感官品評 Tuna rib Processing Sensory evaluation
描述:
來源期刊:國立屏東科技大學學報
卷期:7:4 民87.12
頁次:頁271-277
日期:
19981200
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

引用這筆典藏 引用說明

引用資訊
直接連結