生物技術在食品工業之應用
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- 資料識別：
- A98025593
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉廷英(Liu， Tin-yin) 朱文深(Chu， Wen-shen)
- 主題與關鍵字：
- 生物技術 食品工業
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:30:10 民87.10
- 頁次:頁48-58
- 日期：
- 19981000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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