Interesterification of Vegetable Oils Using Immobilized Lipase Fixed Bed Reactors
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- 資料識別：
- A98011870
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 劉文雄(Liu， Wen-hsiung) 紀永昌(Chi， Yong-chung)
- 主題與關鍵字：
- 交酯化反應 陶瓷-矽土固定化脂肪酶 米油 橄欖油 Interesterification Ceramics-immobililized lipase Rice oil Olive oil
- 描述：
- 來源期刊:中國農業化學會誌
- 卷期:36:2 民87.04
- 頁次:頁134-142
- 日期：
- 19980400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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