以連續性蒸氣噴射式滅菌器處理紅蘿蔔的殺菌效果分析
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- 資料識別：
- A97007948
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李元陞(Li， Yuan-shen)
- 主題與關鍵字：
- 滅菌器 蒸氣噴射 懸浮顆粒 紅蘿蔔 Sterilizer Steam injection Suspended particles Carrot
- 描述：
- 來源期刊:技術學刊
- 卷期:12:1 民86.03
- 頁次:頁147-152
- 日期：
- 19970300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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