pH、鹿角菜膠和刺槐豆膠交互作用對膠體性質的影響

推薦分享

Share

資源連結

連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)

後設資料

資料識別:
A97040293
資料類型:
期刊論文
著作者:
趙育漳 左艷芳 蔡瓊雯 嚴惠美 周秀燕
主題與關鍵字:
鹿角菜膠 刺槐豆膠 膠體性質 凝膠食品
描述:
來源期刊:華醫學報
卷期:7 民86.07
頁次:頁161-172
日期:
19970700
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

引用這筆典藏 引用說明

引用資訊
直接連結

評分與驗證

請為這筆數位資源評分

star star star star star

推薦藏品

Extraordinary Accu...
中藥材之鑑定研究
挪威對於養殖魚類之安全、衛生及基改飼...
IC光阻材料技術發展
「淡新檔案」研究成果之一範例--戴著...
最高行政法院九十年度裁字第七九六號裁...