添加蔬菜對鰺魚混合魚漿珍味乾製品品質之影響
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- 資料識別：
- A97039601
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林雪良(Lin， Hsueh-liang) 姜文媚(Chiang， Wen-mei)
- 主題與關鍵字：
- 鰺魚 混合魚漿 珍味乾製品 Amberfish Mixed surimi Dried snack food
- 描述：
- 來源期刊:中國海事專科學校學報
- 卷期:85 民86.06
- 頁次:頁141-153
- 日期：
- 19970600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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