補骨脂精油樹脂對沙門氏菌變異株TA98之抗突變性
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- 資料識別：
- A97039086
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蔡順仁(Tsai， Shun-jen) 葉佳聖(Yeh， Jia-sheng) 林金源(Lin， Jin-yuarn) 蘇正德(Su， Jeng-de)
- 主題與關鍵字：
- 補骨脂 精油樹脂 抗突變性 致突變性 安氏試驗法 Psoralea fruit Oleoresin Antimutagenicity Mutagenicity Ames test
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:24:5 民86.10
- 頁次:頁610-616
- 日期：
- 19971000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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