澱粉之理化性質與微細結構
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- 資料識別：
- A97038114
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃瑞美(Huang， Rei-may) 曾仁佑(Tseng， Jen-yu)
- 主題與關鍵字：
- 澱粉 次劃分 理化性質 微細結構 Starch Subfraction Physicochemical properties Fine structure
- 描述：
- 來源期刊:輔仁民生學誌
- 卷期:3:1 民86.12
- 頁次:頁115-130
- 日期：
- 19971200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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