油脂中游離態脂肪酸及總脂肪酸之簡易定量分析
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- 資料識別：
- A97026452
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王美苓(Wang， Mei-ling) 李敏雄(Lee， Min-hsiung) 鍾玉明(Choong， youk-meng)
- 主題與關鍵字：
- 油脂 游離態脂肪酸 總脂肪酸 氣相層析 直接注入法 定量分析 Fats and oils Free fatty acids Total fatty acids Direct injection Gas chromatography Quantitative analysis
- 描述：
- 來源期刊:中國農業化學會誌
- 卷期:35:6 民86.12
- 頁次:頁581-595
- 日期：
- 19971200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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