米乾微波膨發率之研究
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A97024142
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 張志嘉(Chang， Chih-chia) 陳烱堂(Chien， John Tung)
- 主題與關鍵字：
- 米乾 膨發米 微波加熱 反應曲面法 Dried rice Popped rice Microwave heating Response surface methodology
- 描述：
- 來源期刊:中國農業化學會誌
- 卷期:35:4 民86.08
- 頁次:頁376-384
- 日期：
- 19970800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
