養殖臺灣蜆化學成分之季節變化
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- 資料識別：
- A97021261
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 邱思魁(Chiou， Tze-kuei) 蕭泉源(Shiau， Chyuan-yuan) 藍惠玲(Lan， Huei-ling)
- 主題與關鍵字：
- 蜆 肝醣 游離胺基酸 核苷酸 季節變化 Freshwater clam Glycogen Free amino acids Nucleotides Seasonal variation
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:24:4 民86.08
- 頁次:頁469-478
- 日期：
- 19970800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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