魷魚內臟油之乙基酯化反應
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- 資料識別：
- A97021255
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 梁哲豪(Liang， Jer-hour) 孫璐西(Hwang， Lucy Sun)
- 主題與關鍵字：
- 魷魚內臟油 乙基酯化 脂肪酸乙脂 Squid visceral oil Ethylation Fatty acid ethyl esters
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:24:4 民86.08
- 頁次:頁408-418
- 日期：
- 19970800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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