冷凍食品HACCP計畫之訂定
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- 資料識別：
- A97019453
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 盧素珍(Lu， Su-chen)
- 主題與關鍵字：
- 冷凍食品 危害分析重點管制系統 HACCP Hazard analysis and critical control point system
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:29:7 民86.07
- 頁次:頁21-32
- 日期：
- 19970700
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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