高壓流體萃取分離紅辣椒辣味及色素
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- 資料識別：
- A97001717
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 潘日鴻(Pan， Jih-hung)
- 主題與關鍵字：
- 紅辣椒 辣味 色素
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:29:2 民86.02
- 頁次:頁16-23
- 日期：
- 19970200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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