Degradation of Myofibrillar Proteins in Calcium Chloride-Infuseed Chicken Skeletal Muscle

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資料識別:
A97018885
資料類型:
期刊論文
著作者:
吳建平(Wu, Chaen-ping) 何瓊瑛(Ho, Chiung-ying) 周榮吉(Chou, Rong-ghi R.)
主題與關鍵字:
CaCl[feaf]infusion Myofibrillar proteins Chicken skeletal muscle 氯化鈣注射 肌原纖維蛋白質 雞骨骼肌
描述:
來源期刊:中華農學會報
卷期:179 民86.09
頁次:頁94-101
日期:
19970900
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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