利用PCR增殖核醣體DNA內轉錄區作探針鑑定膨瓶醬油之產氣酵母菌
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- 資料識別：
- A97016325
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃錦城(Huang， Chin-cheng) 蔡維鐘(Tsai， Wei-chung) 賴敏男(Lai， Min-nan) 許瑞祥(Hsu， Ruey-shyang) 王西華(Wang， Hsi-hua)
- 主題與關鍵字：
- 聚合酶鏈鎖反應 核醣體DNA 內轉錄區 酵母菌鑑定 毛地黃素 Polymerase chain reaction Ribosomal DNA Internal transcribed spacer Yeast identification Digoxigenin
- 描述：
- 來源期刊:食品科學
- 卷期:24:2 民86.04
- 頁次:頁149-165
- 日期：
- 19970400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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