Volatile Compositions from Microwave Heating on Garlic Juice with 2，4-Decadienals
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- 資料識別：
- A97012427
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- Chyau，Charng-cherng Mau，Jeng-leun
- 主題與關鍵字：
- 2，4-decadienal Garlic Microwave heating Volatile compounds
- 描述：
- 來源期刊:弘光醫專學報
- 卷期:29 民86.04
- 頁次:頁313-326
- 日期：
- 19970400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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