生牛乳之乳過氧化酵素系統及其延長貯存期之研究
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- 資料識別：
- A00007774
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林冠彰(Lin， Gwan-chang) 周繼發(Chow， Chi-fa)
- 主題與關鍵字：
- 生牛乳 乳過氧化酵素系統 貯存期 Cow's raw milk Lactoperoxidase system Storage period
- 描述：
- 來源期刊:中國畜牧學會會誌
- 卷期:29:1 民89.03
- 頁次:頁89-99
- 日期：
- 20000300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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