乳酸發酵甜瓜汁之研究
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A00007240
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 楊淑惠(Yang， Shu-hui) 簡伯容(Chien， Po-jung)
- 主題與關鍵字：
- 甜瓜汁 發酵 接菌 乳酸 Melon juice Fermentation Pure-culture Lactic acid
- 描述：
- 來源期刊:中華農業研究
- 卷期:49:1 民89.03
- 頁次:頁35-41
- 日期：
- 20000300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
