臺灣獼猴桃果實貯藏期間成分變化之研究
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- 資料識別：
- A00041564
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 周慧娜(Chou， Hui-na) 區少梅(Ou， Andi Shau-mei) 倪正柱(Nee， Cheng-chu)
- 主題與關鍵字：
- 獼猴桃 抗壞血酸 硬度 可溶性固形物 Kiwifruit Ascorbic acid Firmness Soluble solids content
- 描述：
- 來源期刊:中國園藝
- 卷期:46:2 民89.06
- 頁次:頁157-172
- 日期：
- 20000600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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