牛心柿石灰水脫澀機制之研究
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- 資料識別：
- A00039517
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 馮詩蘋(Feng， Shih-pin) 謝慶昌(Shiesh， Ching-chang) 洪登村(Horng， Deng-tsen)
- 主題與關鍵字：
- 石灰水懸浮液 脫澀 榨汁率 乙醛 CaO suspension Deastringence Expressible water Acetaldehyde
- 描述：
- 來源期刊:興大園藝
- 卷期:25:1 民89.03
- 頁次:頁23-35
- 日期：
- 20000300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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