液體發酵製品中乳酸之快速氣相層析定量分析法
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- 資料識別：
- A00035655
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王美苓(Wang， Mei-ling) 蘇南維(Su， Nan-wei) 李敏雄(Lee， Min-hsiung) 黃寶雄(Hwang， Bao-shyung) 鍾玉明(Choong， Youk-meng)
- 主題與關鍵字：
- 乳酸 發酵製品 直接注入法 氣相層析 定量分析 Lactic acid Liquid fermented food Direct injection Gas chromatography Quantitative analyses
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:38:6 民89.12
- 頁次:頁508-514
- 日期：
- 20001200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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