烘焙食品油脂含量之測定方法
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- 資料識別：
- A00002196
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 吳學禮
- 主題與關鍵字：
- 烘焙食品 油脂含量
- 描述：
- 來源期刊:烘焙工業
- 卷期:90=161 民89.03
- 頁次:頁52-54
- 日期：
- 20000300
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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