冷凍食品原料肉之衛生控制
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- 資料識別：
- A00029331
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃書政(Huang， Shu-chen) 蕭泉源(Shiau， Chyuan-yuan)
- 主題與關鍵字：
- 冷凍食品 原料肉 衛生控制
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:32:12 民89.12
- 頁次:頁28-34
- 日期：
- 20001200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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