泛談鴕鳥肉之加工調理與應用特性
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- 資料識別：
- A00028148
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 朱國樟
- 主題與關鍵字：
- 鴕鳥肉 加工調理
- 描述：
- 來源期刊:食品資訊
- 卷期:179 民89.11
- 頁次:頁52-55
- 日期：
- 20001100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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