酵素與食品加工
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- 資料識別：
- A00027895
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 朱文深
- 主題與關鍵字：
- 酵素 食品加工
- 描述：
- 來源期刊:食品市場資訊
- 卷期:8912 民89.12
- 頁次:頁6-12
- 日期：
- 20001200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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