均質條件、去水處理及沈澱溫度對苦茶油沈澱期間品質之影響
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- 資料識別：
- A00026833
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳玉舜(Chen， Yuh-shuen) 顏裕鴻(Yen， Yun-horng) 許聖平(Su， Sheng-ping) 賴倩因(Lai， Chien-yin)
- 主題與關鍵字：
- 苦茶油 均質 品質 沈澱期間 Teaseed oil Homogenization Quality Precipitation period
- 描述：
- 來源期刊:弘光學報
- 卷期:36 民89.10
- 頁次:頁193-215
- 日期：
- 20001000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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