發酵生物技術在菇類食品的應用
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- 資料識別：
- A00020513
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃仕政 陳勁初
- 主題與關鍵字：
- 發酵生物技術 菇類食品
- 描述：
- 來源期刊:中華食品工業雜誌
- 卷期:40 民89.09
- 頁次:頁62-66
- 日期：
- 20000900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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