國產烏骨雞與白肉雞肉質差異性之研究
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- 資料識別：
- A00020226
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林亮全(Lin， Liang-chung) 吳顯欽(Wu， Hsing-chin)
- 主題與關鍵字：
- 烏骨雞 白肉雞 肉質 Silkie Broiler Meat quality
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:38:4 民89.08
- 頁次:頁302-309
- 日期：
- 20000800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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