國產黑后與巨峰葡萄皮甲醇萃取物抗氧化性與安全性之評估
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- 資料識別：
- A01008834
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王子慶(Wang， Tzu-ching) 楊季清(Yang， Chi-ching) 李文立(Lee， Wen-li)
- 主題與關鍵字：
- 葡萄 自由基 抗氧化性 致突變性 Grape Free radical Antioxidative activity Ames test Mutagenicity
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:39:1 民90.02
- 頁次:頁8-15
- 日期：
- 20010200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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