不同種類混合比率的粉糊液之流變性質
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- 資料識別：
- A01042852
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林宇平(Lin， Yeu-pyng)
- 主題與關鍵字：
- 粉糊液 流變性質 樹薯澱粉 糯質玉米澱粉 玉米澱粉
- 描述：
- 來源期刊:東方工商學報
- 卷期:22 民90.10
- 頁次:頁1-12
- 日期：
- 20011000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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