果寡糖合成酵素活性的長期保存研究
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- 資料識別：
- A01040601
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃怡仁(Huang， I. J.) 陳珮苓(Chen， P. L.) 張謙裕(Chang， C. Y.) 王國禧(Wang， G. S.)
- 主題與關鍵字：
- 果寡糖 酵素 蔗糖 長期保存 Fructooligosaccharide β-fructosyltransferase Enzyme Sucrose
- 描述：
- 來源期刊:臺灣糖業公司研究所研究彙報
- 卷期:173 民90.09
- 頁次:頁17-30
- 日期：
- 20010900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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